HSB-N361B 스마트요리와 수동조리의 차이
삼성 HSB-N361B의 스마트요리는 오븐, 그릴, 레인지가 복합적으로 작동하는 자동조리 기능입니다.
사용자가 직접 온도와 시간을 입력하는 대신 음식 종류에 맞는 메뉴와 분량을 선택하면 조리시간과 조리 조건이 자동으로 설정됩니다.
반면 수동조리는 기능선택 다이얼로 오븐·그릴·레인지를 고른 뒤 온도와 시간을 직접 정하는 방식입니다.
통닭, 생선, 고기, 베이킹처럼 메뉴가 정해져 있고 간편하게 시작하고 싶다면 스마트요리가 편리하며, 재료 두께나 굽기 정도를 세밀하게 조절하려면 수동조리를 선택하는 편이 적합합니다.
- 스마트요리: 메뉴와 분량을 선택하면 자동 설정
- 수동 오븐: 온도와 시간을 직접 설정하며 예열 가능
- 수동 그릴: 온도 설정 없이 조리시간을 직접 설정
- 수동 레인지: 전자레인지용 용기에 담아 조리시간을 직접 설정
스마트요리 공통 사용 순서
스마트요리는 기능선택 다이얼을 별도로 돌리지 않고 꺼짐 상태에서 시작합니다.
조리 전에는 회전접시와 회전받침이 회전축 중앙에 맞게 놓였는지, 선택한 메뉴에 맞는 석쇠와 발열팬이 준비됐는지 확인하세요.
- [스마트요리] 버튼을 누릅니다.
- [시간/무게] 다이얼을 돌려 원하는 스마트요리 분류를 선택합니다.
- [선택] 버튼을 눌러 분류를 확정합니다.
- [시간/무게] 다이얼을 돌려 조리할 메뉴 번호를 선택합니다.
- [선택] 버튼을 눌러 메뉴를 확정합니다.
- [시간/무게] 다이얼을 돌려 메뉴에 맞는 분량을 선택합니다.
- [선택] 버튼을 누릅니다. 분량 선택이 없는 메뉴는 이 단계를 건너뜁니다.
- [시작] 버튼을 누르면 자동조리가 시작됩니다.
스마트요리 중에는 조리시간, 온도, 조리세기를 직접 변경할 수 없습니다.
따라서 시작하기 전에 재료의 무게나 개수를 실제 선택지와 맞추고, 메뉴에 안내된 부속품을 먼저 넣어야 합니다.
메뉴 분류와 분량 선택 방법
스마트요리 메뉴는 표시되는 번호를 기준으로 분류와 세부 메뉴를 찾습니다.
먼저 1~5번 분류를 고른 뒤, 해당 분류 안에서 1-1부터 5-8까지의 메뉴 번호를 선택합니다.
모든 메뉴가 같은 방식으로 분량을 선택하는 것은 아니며, 1판·1마리처럼 분량 선택이 고정된 메뉴도 있습니다.
| 분류 | 메뉴 범위 | 주요 조리 대상 | 분량 선택 예시 |
|---|---|---|---|
| 1 | 1-1~1-8 | 통닭·닭다리·감자·고기 | 0.2~1.3kg, 2~8개 등 |
| 2 | 2-1~2-8 | 쿠키·케이크·간식·냉동피자 | 대부분 1판, 피자 300~400g |
| 3 | 3-1~3-8 | 생선·새우·오징어·구이 | 1~2마리, 2~20개 등 |
| 4 | 4-1~4-8 | 간식·구이·베이컨 | 2~12개, 4~8장 등 |
| 5 | 5-1~5-8 | 찜·밥 데우기·국 데우기 | 200~800g, 1~3인분 등 |
예를 들어
닭다리를 조리하려면 스마트요리 버튼을 누른 뒤 1번 분류에서 1-2를 선택하고, 닭다리 개수에 맞춰 4개·6개·8개 중 하나를 고릅니다.
밥이나 국을 데울 때는 5번 분류에서 5-7 또는 5-8을 선택한 뒤 1~3인분 중 실제 양에 맞는 항목을 선택하면 됩니다.
조리 중 부저음이 울릴 때 대처법
스마트요리 중 부저음이 울리면 조리시간이 일시적으로 멈춥니다.
문을 열고 음식물을 뒤집거나 위치를 바꾼 뒤 문을 닫고 [시작] 버튼을 눌러 조리를 이어가세요.
- 부저음이 울리면 조리실 문을 엽니다.
- 메뉴에 따라 음식물을 뒤집거나 고르게 배치합니다.
- 문을 확실히 닫습니다.
- [시작] 버튼을 눌러 남은 조리를 재개합니다.
모든 메뉴가 뒤집기를 요구하는 것은 아닙니다.
뒤집기 안내가 없는 메뉴는 임의로 문을 자주 열지 않는 것이 좋습니다.
문을 열면 내부 온도가 내려가 자동조리 결과에 영향을 줄 수 있습니다.
조리 중 정지가 필요할 때는 [정지/취소/절전] 버튼을 한 번 눌러 일시정지하고, 두 번 눌러 조리를 취소할 수 있습니다.
메뉴별 부속품과 조리 전 준비
스마트요리에서는 메뉴마다 지정된 부속품이 다릅니다.
회전접시, 석쇠, 발열팬의 위치를 임의로 바꾸지 말고 메뉴 안내에 맞춰 사용하세요.
발열팬이나 석쇠가 조리실 내부면에 닿으면 불꽃이 발생할 수 있으므로 넣은 뒤 가장자리 간격도 확인해야 합니다.
| 메뉴군 | 대표 메뉴 | 주요 부속품 | 조리 전 준비 |
|---|---|---|---|
| 통닭·두꺼운 육류 | 바베큐통닭, 통삼겹살 | 낮은석쇠 또는 낮은석쇠+발열팬 | 닭은 물기를 제거하고 양념하며, 통삼겹살은 3등분 |
| 닭다리·스테이크·갈비 | 닭다리, LA갈비, 스테이크 | 높은석쇠+발열팬 | 닭다리는 칼집과 밑간, 고기는 안내된 두께와 분량으로 준비 |
| 생선·해산물 구이 | 고등어, 갈치, 새우, 황태 | 대부분 높은석쇠+발열팬 | 물기를 제거하고 생선은 칼집을 내며 새우는 내장 제거 |
| 베이킹 | 쿠키, 머핀, 케이크, 마들렌 | 낮은석쇠 또는 낮은석쇠+발열팬 | 반죽을 정해진 틀에 담고 예열 완료 신호 뒤 넣는 메뉴 확인 |
| 간식·구이 | 피자바게트, 콘치즈, 베이컨 | 높은석쇠 또는 높은석쇠+발열팬 | 재료를 고르게 배열하고 포장재는 제거 |
| 찜·데우기 | 양배추찜, 달걀찜, 밥·국 데우기 | 회전접시 | 내열용기에 담고 랩이나 뚜껑 사용 여부를 메뉴에 맞게 확인 |
높은석쇠는 스테이크나 생선처럼 두께가 얇은 구이에, 낮은석쇠는 통닭·통삼겹살처럼 두꺼운 육류와 제과·제빵에 사용합니다.
발열팬은 해동을 제외한 기능에서 사용할 수 있지만, 해동 기능에서는 사용하지 않아야 합니다.
40가지 스마트요리 메뉴 한눈에 보기
| 분류 | 메뉴 | 분량 예시 |
|---|---|---|
| 1 고기·육류 | 1-1 바베큐통닭, 1-2 닭다리, 1-3 통감자, 1-4 통고구마, 1-5 통삼겹살, 1-6 LA갈비, 1-7 바베큐립, 1-8 스테이크 | 0.2~1.3kg, 2~8개, 0.2~0.8kg |
| 2 베이킹·간식 | 2-1 초코칩쿠키, 2-2 유자머핀, 2-3 스푼지케익, 2-4 파운드케익, 2-5 시리얼바, 2-6 마들렌, 2-7 냉동피자, 2-8 미니호덕 | 대부분 1판, 냉동피자 300~400g |
| 3 생선·구이 | 3-1 고등어구이, 3-2 갈치구이, 3-3 새우구이, 3-4 황태구이, 3-5 통오징어, 3-6 소시지구이, 3-7 고추장삼겹살, 3-8 더덕구이 | 1~2마리, 2~20개, 200~300g |
| 4 간식·간단구이 | 4-1 피자바게트, 4-2 떡꼬치, 4-3 콘치즈, 4-4 누룽지, 4-5 쥐포구이, 4-6 웨지감자, 4-7 은행구이, 4-8 베이컨 | 2~6개, 4~7접시, 4~12장 |
| 5 찜·데우기 | 5-1 양배추찜, 5-2 깻잎찜, 5-3 브로콜리찜, 5-4 김치찜, 5-5 단호박찜, 5-6 달걀찜, 5-7 밥데우기, 5-8 국데우기 | 200~800g, 1~3인분 |
메뉴 번호와 분량 선택지는 음식의 무게·개수에 맞춰 구성되어 있습니다.
표시부에 없는 중간 분량을 임의로 선택하기보다 실제 재료가 가장 가까운 선택지에 맞는지 확인하고, 조리 후 상태를 점검하세요.
자동조리에서 금지되는 용기와 식재료
자동조리는 오븐·그릴·레인지가 복합적으로 작동할 수 있으므로 일반 전자레인지보다 용기 선택에 주의해야 합니다.
메뉴에 지정된 부속품과 용기만 사용하는 것이 기본입니다.
- 알루미늄 포일, 금박·은박 포장지, 금선·은선 무늬 용기는 사용하지 않습니다.
- 높은석쇠와 낮은석쇠는 레인지 기능에서 사용하지 않습니다.
- 밀폐된 용기, 뚜껑을 닫은 병, 포장된 음식은 내부 압력으로 터질 수 있으므로 내열용기에 옮깁니다.
- 달걀과 삶은 달걀은 자동조리에서 가열하지 않습니다.
- 껍질이 단단한 식재료는 칼집을 내고, 액체는 가열 후 바로 꺼내지 말고 잠시 기다립니다.
- 플라스틱·종이 용기는 메뉴와 기능에 따라 제한되므로 자동조리 안내에 없는 용기는 피합니다.
- 비닐이나 랩은 구이·튀김처럼 기름이 있는 음식에 사용하지 않습니다.
| 용기 종류 | 오븐·그릴 | 레인지·자동조리 주의 |
|---|---|---|
| 도자기·내열유리 | 사용 가능 | 사용 가능 |
| 금선·은선 무늬 용기 | 사용 금지 | 사용 금지 |
| 내열 플라스틱 | 사용 금지 | 레인지에서만 제한적으로 사용 |
| 일반 플라스틱·일반 유리 | 사용 금지 | 장시간 사용 금지, 사용 중 확인 |
| 호일 | 메뉴 안내가 있을 때만 주의 | 사용 금지 |
스마트요리 전후 안전 확인
조리 전에는 문이 완전히 닫혔는지, 회전접시와 회전받침이 중앙에 놓였는지, 음식물이 히터에 닿지 않는지 확인하세요.
조리가 끝난 직후에는 문, 조리실, 석쇠, 발열팬이 매우 뜨거울 수 있으므로 보호장갑을 사용해야 합니다.
조리 후 약 3분 정도 냉각팬이 자동으로 회전할 수 있습니다.
이는 조리실의 열기를 배출하는 과정입니다.
연속 조리할 때는 내부 온도가 높아 조리 결과에 영향을 줄 수 있으므로 충분히 식힌 뒤 다음 메뉴를 시작하는 것이 좋습니다.
조리 중 이상한 소리, 타는 냄새, 연기, 불꽃이 발생하면 즉시 전원을 차단하고 제품을 임의로 분해하거나 수리하지 마세요.
자동조리 중 음식물이 타고 있을 때는 문을 열지 말고 전원을 끈 뒤 안전한 조치를 취해야 합니다.
HSB-N361B 스마트요리 사용 순서 요약
- 메뉴 재료와 분량을 확인합니다.
- 메뉴에 맞는 회전접시·높은석쇠·낮은석쇠·발열팬을 준비합니다.
- 음식물을 안내된 형태로 손질하고 용기에 담습니다.
- [스마트요리] 버튼을 누릅니다.
- 분류를 선택하고 [선택]을 누릅니다.
- 메뉴 번호를 선택하고 [선택]을 누릅니다.
- 분량을 선택하고 [선택]을 누릅니다. 선택지가 없는 메뉴는 건너뜁니다.
- [시작]을 눌러 조리를 시작합니다.
- 부저음이 울리면 필요한 메뉴만 뒤집은 뒤 문을 닫고 [시작]을 누릅니다.
- 완료 후 보호장갑을 착용하고 음식과 부속품을 꺼냅니다.
핵심은 스마트요리 버튼 → 분류 → 메뉴 번호 → 분량 → 시작 순서입니다.
메뉴별 부속품과 분량만 미리 확인해 두면 HSB-N361B의 자동조리를 비교적 간단하게 시작할 수 있습니다.
